Prodotti dell’Azienda Agricola
All’Agriturismo La Fraschetta il legame con la terra prende forma nei due prodotti che più raccontano la nostra identità: il vino e l’olio extravergine d’oliva.
Un pezzo di campagna da portare con te.
È possibile degustarli o acquistarli in entrambi i casolari, il Podere Fausto e il Podere La Damesca, in uno spazio dedicato semplice e familiare.
Non è un caso che il nostro agriturismo si chiami proprio La Fraschetta: l’attività della famiglia è nata infatti come punto di vendita del vino di produzione propria, servito “alla frasca” secondo la tradizione locale. A quella prima esperienza si sono aggiunti, nel tempo, la preparazione di piatti semplici e genuini e poi l’ospitalità, fino a dar vita a ciò che oggi siamo: una realtà che intreccia agricoltura, convivialità e accoglienza.
Le nostre viti, curate con metodi tradizionali, danno vita a vini bianchi e rossi che racchiudono i profumi e i sapori tipici del territorio vulcanico del Lago di Bolsena. L’olio extravergine d’oliva nasce invece dalle nostre piante di olivella autoctona, coltivate nel rispetto del paesaggio e lontano dai modelli di olivicoltura intensiva che impoveriscono la biodiversità. La spremitura a freddo ne preserva le proprietà organolettiche e dona un gusto equilibrato, capace di esaltare ogni piatto.
Che si tratti di un assaggio durante il soggiorno o di un acquisto da portare a casa, i nostri prodotti raccontano la storia di una campagna che continua a vivere di autenticità, sostenibilità e rispetto per la natura.