Il Podere La Damesca accoglie i suoi ospiti in un luogo carico di storia. La sala che oggi ospita reception e ristorante era un tempo una stazione di posta per i viaggiatori che percorrevano la via tra Roma e Siena.
Sotto le volte in cotto dell’antica fornace acquesiana si cambiavano i cavalli, si riposava e ci si rifocillava prima di ripartire.
Oggi, la famiglia Perosillo accoglie con la stessa spontaneità di allora.
Da maggio a settembre, La Fraschetta rivive la tradizione del vino servito “alla frasca” offrendo piatti semplici come quelli che accompagnavano il vino sfuso nelle osterie contadine.
Gli alloggi sono stati ricavati dagli annessi rurali che fungevano a ricovero per gli animali: ne conservano i nomi, la struttura originaria e il fascino rustico. Travi in legno, ambienti semplici e spazi immersi nel verde raccontano ancora oggi la vita agricola di un tempo, arricchita dai comfort necessari a un soggiorno piacevole e rilassante.
Un sentiero tra i campi conduce in pochi minuti alla spiaggia del Lago di Bolsena, raggiungibile a piedi. A pochi passi dal podere si trova inoltre un beach club attrezzato, perfetto per trascorrere momenti di relax in riva al lago, tra bagni di sole e aperitivi al tramonto.
Osteria "alla frasca"
Un tempo, nelle campagne della Tuscia, l’arrivo della nuova vendemmia si annunciava con un gesto semplice: un ramo frondoso appeso sopra una porta. Quella frasca era un segnale per i viandanti e per chi abitava nei dintorni: “Il vino nuovo è pronto”.
Così nascevano le osterie alla frasca: luoghi informali e accoglienti dove contadini, viaggiatori e amici si ritrovavano per condividere il vino della casa accompagnato da qualche piatto semplice e saporito. Pane casereccio, bruschette con olio appena spremuto, salumi, formaggi e qualche ricetta di stagione bastavano a creare l’atmosfera giusta — fatta di risate, racconti e silenzi condivisi.
Non c’erano menù, né formalità: alla frasca si beveva, si spizzicava e si stava insieme, immersi nella semplicità genuina della vita di campagna.
Oggi, La Fraschetta del Podere La Damesca ripropone quello stesso spirito, con la spontaneità e il calore di un tempo. Sotto le antiche volte in cotto, il profumo del pane, l’olio nuovo e il vino locale accompagnano serate lente e conviviali, in un luogo che non vuole imitare il passato ma farlo rivivere.
Un’esperienza autentica, rustica e conviviale: più che un ristorante, un modo di stare insieme.
L’Arello di Ninco – Camera Tripla Accessibile con Vista Giardino
“L’Arello di Ninco” richiama l’espressività di un piccolo maialino che un tempo viveva qui: un simbolo di calore e semplicità della vita contadina.
Questa camera tripla, luminosa e funzionale, può ospitare fino a 3 persone (letto matrimoniale + letto singolo). È ideale per coppie o piccole famiglie. Completamente accessibile a persone in sedia a rotelle, offre un soggiorno confortevole e senza barriere.
Servizi inclusi:
- Vista giardino con arredo esterno
- Bagno privato con asciugacapelli
- Aria condizionata e riscaldamento
- TV, Wi-Fi gratuito, mini frigo, bollitore tè/caffè
- Lenzuola e asciugamani
- Possibilità di prenotare cucina adiacente (con supplemento)
Il Nido del Pulcino – Camera Tripla con Vista Giardino
“Il Nido del Pulcino” evoca la dolcezza della vita che nasce: un ambiente caldo e raccolto, pensato per chi cerca intimità e serenità.
Può ospitare fino a 3 persone (letto matrimoniale + letto singolo), ed è perfetto per coppie o piccole famiglie. L’affaccio diretto sul giardino con arredo esterno invita a vivere la quiete della campagna.
Servizi inclusi:
- Vista giardino con arredo esterno
- Bagno privato con asciugacapelli
- Aria condizionata e riscaldamento
- TV, Wi-Fi gratuito, mini frigo, bollitore tè/caffè
- Lenzuola e asciugamani
- Possibilità di prenotare cucina adiacente (con supplemento)
Il Regno di Crestarossa – Camera Matrimoniale con Vista Cortile
“Il Regno di Crestarossa” prende ispirazione dal gallo che annunciava l’alba nei poderi contadini: un richiamo a forza ed eleganza.
Questa camera matrimoniale è ideale per coppie. Si affaccia su un cortile con tavolo e ombrellone, perfetto per colazioni lente o relax all’aperto.
Servizi inclusi:
- Vista cortile con area esterna attrezzata
- Bagno privato con asciugacapelli
- Aria condizionata e riscaldamento
- TV, Wi-Fi gratuito, mini frigo, bollitore tè/caffè
- Lenzuola e asciugamani
Il Rifugio del Coniglio – Camera Matrimoniale con Vista Cortile
“Il Rifugio del Coniglio” ricrea la timida riservatezza di un animale che si lascia conquistare con pazienza: un ambiente intimo e accogliente.
Perfetto per coppie, offre un affaccio su un cortile fiorito con tavolo e ombrellone per momenti di relax.
Servizi inclusi:
- Vista cortile con area esterna attrezzata
- Bagno privato con asciugacapelli
- Aria condizionata e riscaldamento
- TV, Wi-Fi gratuito, mini frigo, bollitore tè/caffè
- Lenzuola e asciugamani
L’Ovile di Fiocco – Monolocale con Cucina e Giardino
“L’Ovile di Fiocco” ricorda la dolcezza degli agnellini allevati in casa: un intreccio di affetto e quiete. Pensato per coppie o piccole famiglie, offre letto matrimoniale e divano letto, oltre a una cucina interna attrezzata.
L’ampio giardino privato con arredi invita a vivere all’aperto ogni momento della giornata.
Servizi inclusi:
- Vista giardino con arredo esterno
- Cucina attrezzata con stoviglie
- Bagno privato con asciugacapelli
- Aria condizionata e riscaldamento
- TV, Wi-Fi gratuito, mini frigo, bollitore tè/caffè
- Lenzuola e asciugamani
Il Giaciglio di Morello – Monolocale con Cucina e Giardino
“Il Giaciglio di Morello” richiama la nascita dei vitelli e la vita contadina: colori caldi e tessuti che ricordano le messi dorate.
Monolocale adatto a coppie o piccole famiglie, con letto matrimoniale, divano letto e cucina interna. L’accesso diretto al giardino arredato garantisce momenti di relax nella quiete della campagna.
Servizi inclusi:
- Vista giardino con arredo esterno
- Cucina attrezzata con stoviglie
- Bagno privato con asciugacapelli
- Aria condizionata e riscaldamento
- TV, Wi-Fi gratuito, mini frigo, bollitore tè/caffè
- Lenzuola e asciugamani