L’Agriturismo La Fraschetta è il frutto dell’incontro tra due storie familiari che affondano le proprie radici nella campagna viterbese: quella della famiglia Perosillo, custode del Podere La Damesca, e quella della famiglia Maggi, che ha ridato vita al Podere Fausto.
Tutto ha avuto inizio nel 1982, quando presso il Podere La Damesca si iniziò a vendere il vino di produzione propria alla frasca, secondo la tradizione contadina. Da lì nasce il nome La Fraschetta: un segno di continuità con le origini, che ancora oggi racconta la nostra identità. A quella prima esperienza si sono affiancati, nel tempo, la preparazione di piatti semplici e genuini e infine l’ospitalità, trasformando i due casolari in luoghi accoglienti dove vivere la campagna in tutte le sue sfumature.
Al centro c’è una filosofia semplice: l’amore per la natura e per le cose autentiche, l’armonia con l’ambiente e il piacere di condividere sapori genuini. Una storia di radici contadine che continua a vivere tra i due casolari, uniti dalla stessa passione per l’accoglienza.
